Está más que demostrado que la elección que hacemos de los platos cada vez que salimos a comer fuera de casa, está muy influenciada por varios factores. Uno de los principales sin duda tienen que ver con la meteorología, nuestra elección variará mucho en los días de calor donde las refrescantes ensaladas como una “ensalada […]
Existen ciertas rutinas que forman parte de la esencia de nuestro restaurante, sin ellas la historia sería seguro diferente. Por las mañanas hay dos citas ineludibles. La primera es recorrer los puestos de nuestro mercado, en busca del mejor producto de nuestra tierra. Pero hoy me gustaría centrarnos en las visitas a La Lonja. Y […]
Y llegó el momento de despedir las Navidades un año más. Después del roscón de rigor, con o sin chocolate a la taza, con o sin relleno o quizá regado con anís, ha sido nuestra última comida tradicional de estas fechas. Algunos encantados y otros saturados despedimos hasta el año que viene, todas las comidas, […]
Y da comienzo el 2018, con todas nuestras esperanzas puestas en él. Es un año en blanco, en el que cada uno tiene que dar lo mejor de sí mismo para comenzar a colorearlo a su gusto. Es por este motivo que nos encontramos plenos de motivación, por que aunque el recién terminado 2017 fue […]
