Entrevista 8 La Marina TV a Juan Abril, donde nos informa de las novedades del verano y nos invita a reservar para siempre tener mesa asegurada. También nos informa que el parking es gratuito en el Ayuntamiento de Altea por ser cliente de Juan Abril.
Si algo no nos falta en Altea son restaurantes. La diversidad es enorme, de todo tipo y de todos los países, de todos los precios, formal o informal, ubicados en lugares diversos y maravillosos, ya que cada rincón de Altea es un lujo. La elección depende de los gustos personales de cada comensal, un tipo […]
Antes de la Era de Internet, los libros ya eran una ventana abierta al exterior, se podía viajar a cualquier lugar y vivir grandes aventuras, aprender cualquier cosa que nos interesase. Pero la inmediatez en la que se nos acerca todo en un golpe de clic compite ferozmente con la belleza tangible de un libro, […]
Está más que demostrado que la elección que hacemos de los platos cada vez que salimos a comer fuera de casa, está muy influenciada por varios factores. Uno de los principales sin duda tienen que ver con la meteorología, nuestra elección variará mucho en los días de calor donde las refrescantes ensaladas como una “ensalada […]
Parece ser que de un tiempo a esta parte, se le está dando a la croqueta el valor gastronómico que merece. Los clásicos cocineros nunca las han olvidado del todo y los jóvenes y emergentes chefs ven en ella una excelente manera de rescatar criterios culinarios de hoy y de siempre, para mayor gloria de […]
Nuestra insistencia para que nuestros comensales pregunten cuál es la sugerencia del día o cualquier recomendación no es en vano. Además de todos los platos de nuestra carta, con los que cada día se puede contar, existen otros que convierten la visita en una sorpresa. Quizá un plato único, de los que uno podría saborear […]
Hace pocos días estuvimos de nuevo charlando un rato con EsRadio Benidorm, sobre temas que acontecen ahora, sugerencias del propio Juan Abril de los platos de la carta que nos propone, y sobre todo los motivos por lo que merece la pena siempre decantarse por el Restaurante Juan Abril. Bajo un sol radiante comentamos el […]
Nosotros lo tenemos claro, la mejor manera para empezar el año es compartiendo lo que mejor sabemos hacer, cocinar. Estas Navidades os sugerimos platos como el ya tradicional puchero con pelotas o como el delicioso y siempre bien acogido arroz con bogavante. Estamos convencidos que lo mejor para empezar el 2017 es darle un respiro […]
El otoño es una época de inspiración artística, influye en los escritores, músicos, pintores en general y cómo no en los fogones de todas las grandes cocinas. Es momento de silencio y reflexión. Es un período de aprendizaje, introspección y crecimiento personal. La creatividad en estas fechas se dispara entre las nuevas luces del día, […]
En el Restaurante Juan Abril cualquier plato es más que recomendable. Si ya has venido a saborear alguno de ellos sabrás de lo que hablamos y si es el propio Juan quien marca su recomendación no deberías dejarlo pasar. ¿Y cuáles son esas recomendaciones? Son esos entrantes, platos principales, estacionales, que en principio pueden pasar […]
