CELEBREMOS LA PRIMAVERA No encontramos un descanso ante tanta celebración en Restaurante Juan Abril. Aniversarios, nuevos menús, día del padre… y cómo no, ahora lo que corresponde es celebrar la primavera un año más. Imposible eludirla. Nunca pasa desapercibida. Aunque este año se ha iniciado tímida, por fin ya podemos disfrutarla en todo su esplendor. […]
LA CUARESMA Y SU INTERPRETACIÓN CULINARIA Es momento de introspección en cuanto a religión se refiere, momento de otros guisos en términos gastronómicos. Comienza la ausencia de carne en nuestros platos, y predominan los pescados así como los potajes de toda la vida, platos de increíble sabor. Ya sea por motivos religiosos o meramente tradicionales. […]
CUARTO ANIVERSARIO DE RESTAURANTE JUAN ABRIL. Este es el restaurante que Juan Abril siempre quiso. El que le facilita estar cerca de sus clientes, aconsejando y atendiendo como merecen. El que le permite hacer la cocina tradicional, la de siempre, la que gusta a todo el mundo. Ese cuyas compras se hacen día a día […]
En el mundo de la restauración, la innovación y las reinvenciones tienen que formar parte del proceso evolutivo de los restaurantes, si quieres destacar siempre ofreciendo un valor añadido. Pero existe otro factor que son las demandas de los propios consumidores, a lo que hay que estar con la atención bien puesta. La tendencia que […]
