Primavera, Cuaresma y Semana Santa, cada uno con sus interpretaciones lúdicas o religiosas, indican un cambio de temporada, de luz y sol para todos. La primavera este año nos está regalando un sol ansiado, sobre todo para los que nos visitan desde lugares más fríos. Es el mejor sol del año, como un abrazo cálido […]
LA CUARESMA Y SU INTERPRETACIÓN CULINARIA Es momento de introspección en cuanto a religión se refiere, momento de otros guisos en términos gastronómicos. Comienza la ausencia de carne en nuestros platos, y predominan los pescados así como los potajes de toda la vida, platos de increíble sabor. Ya sea por motivos religiosos o meramente tradicionales. […]
