Llega octubre a Altea, y ahora ¿qué hacer? Tranquilos que aquí queda verano para rato. Altea goza de increíbles beneficios cuando acaba la temporada estival
otoño
Así es, las hortalizas que nos vienen lo cambian todo. Demos la bienvenida al otoño. Son innumerables los cambios que conlleva esta recién estrenada estación. Los incipientes descensos de temperatura nos hacen más vulnerables y debemos cuidarnos un poco más. Un gran aliado es la buena alimentación. Una dieta nutricionalmente completa nos proveerá de energía, […]
16
Nov
El socorrido refranero español dice «Al mal tiempo buena cara». En realidad, llamar mal tiempo al que ¿sufrimos…? estos días en Altea, casi podría llegar a ser ofensivo en otras tierras. El otoño en la costa alteana es lo suficientemente apacible como para disfrutarlo a tope. Es una invitación decidida a no quedarse en casa. […]
El otoño es una época de inspiración artística, influye en los escritores, músicos, pintores en general y cómo no en los fogones de todas las grandes cocinas. Es momento de silencio y reflexión. Es un período de aprendizaje, introspección y crecimiento personal. La creatividad en estas fechas se dispara entre las nuevas luces del día, […]
21
Sep
En esta ocasión queremos hablaros del aliado de nuestra cocina, una pieza fundamental con la que sin ella la mayoría de nuestros platos no tendrían sentido. Y ellas son las fantásticas verduras y las hortalizas. Nos regimos por la estacionalidad, aunque no lo parezca cada estación tiene una gran variedad a las que poder […]
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