Seguro que en algún momento viste o leíste “Como agua para chocolate” donde los sentimientos se trasladan casi de manera mágica a través de la comida, y donde su protagonista plasma de un modo transgresor los suyos propios en los platos que elabora… Se pueden comunicar sentimientos a través de la cocina. Esa vía de […]
Mayo es el mes de las flores por excelencia y el lirio su flor representativa. Nos encanta este mes simbólico de la primavera, que nos trae el buen tiempo, un sol delicado y mucho color. Irremediablemente también influye en nuestro estado de ánimo. Sin duda el cambio de luces motiva e invita a salir a […]
Tal es lo preciado de su carne que es la especie marina en todo el mundo, con el número más alto de capturas valorado en kilos. En concreto en Japón, que ocupa el primer lugar mundial en capturas, se calcula que el consumo de atún por persona y año, es 5 veces mayor al del […]
Algo realmente inigualable es el sabor que nos regala el mar, que conjugado con unos sencillos elementos que conectan a la perfección surge la RECETA. El guiso de sepia se consume durante todo el año. Este delicioso cefalópodo nos aportará yodo y energía, del todo saludable y perfecto para consumir en cualquier estación del año. […]
